Tolhuin celebra la Semana del Pejerrey con sabores locales, shows en vivo y propuestas para toda la familia
Del 13 al 22 de junio, la ciudad ofrece un circuito gastronómico único con platos elaborados a base de pejerrey, degustaciones especiales, venta de pescado fresco y espectáculos en vivo. Una invitación a redescubrir la identidad culinaria fueguina.
Del viernes 13 al domingo 22 de junio, el Municipio de Tolhuin invita a vecinos, vecinas y turistas a participar de una nueva edición de la Semana del Pejerrey, una propuesta que rinde homenaje a los sabores del territorio y a la identidad gastronómica local.
Organizada por un grupo de gastronómicos tolhuinenses con el acompañamiento de la Dirección de Desarrollo Productivo —dependiente de la Secretaría de Turismo y Producción—, la iniciativa contempla un circuito gastronómico en el que diversos comercios ofrecerán platos especiales elaborados con pejerrey, un producto distintivo de las aguas fueguinas.
Los locales adheridos a esta edición son: Panadería La Unión, Sol de Tolhuin, Punto de Encuentro, El Rincón del Bicho y Enriqueta Lodge. Además, Hostería Ruta al Sur sumará propuestas culturales con bandas en vivo este viernes 13, brindando un ambiente festivo para quienes quieran disfrutar de buena comida y música.
Por su parte, el Mercado Multiplicar se suma con la venta de pejerrey fresco, permitiendo que las familias puedan recrear en sus hogares los sabores que definen esta semana especial.
Uno de los momentos destacados del evento será la degustación abierta al público que se realizará el sábado 14 de junio, de 19 a 23 horas, en Enriqueta Lodge (ubicado en Gendarmería Nacional 1800). Allí, los emprendimientos gastronómicos participantes compartirán sus preparaciones en un espacio pensado para el encuentro y la celebración de la cocina local.
Desde la organización destacaron que esta propuesta no solo apunta a impulsar el desarrollo económico de Tolhuin, sino también a reconocer el valor del trabajo de productores y cocineros, además de fomentar el turismo interno y el disfrute en comunidad.
“Queremos que tanto residentes como visitantes puedan vivir una experiencia auténtica, descubriendo sabores únicos que nacen de nuestra tierra y nuestras aguas”, expresaron desde el área de Desarrollo Productivo.
La Semana del Pejerrey se consolida así como una oportunidad para fortalecer la identidad gastronómica de Tolhuin, generar vínculos entre actores locales y posicionar a la ciudad como un destino con propuesta propia y sabor a territorio.
