Marea roja: continúa la veda para recolectar y consumir moluscos en sectores del Canal Beagle y toda la Costa Atlántica fueguina
Los controles sanitarios detectaron niveles de toxinas superiores a los permitidos en un sector del Canal Beagle. En paralelo, continúan los monitoreos en la costa marítima provincial. Advierten que las toxinas no desaparecen con la cocción y representan un riesgo para la salud.
La presencia de toxinas asociadas a la marea roja mantiene encendidas las alertas sanitarias en Tierra del Fuego. La Secretaría de Pesca y Acuicultura informó que continúa vigente la veda para la recolección, comercialización y consumo de moluscos bivalvos en sectores específicos del Canal Beagle y en toda la Costa Atlántica de la provincia.
La medida responde a los controles y análisis de laboratorio que se realizan periódicamente para determinar las condiciones sanitarias de los recursos marinos y prevenir posibles intoxicaciones por el consumo de productos contaminados.
En el caso del Canal Beagle, los resultados del monitoreo efectuado durante esta semana detectaron concentraciones de toxinas superiores a los límites permitidos en moluscos bivalvos provenientes del sector denominado “Baliza Dirección – Zona 2”. Frente a este escenario, las autoridades resolvieron intensificar los muestreos y análisis de laboratorio para mantener un seguimiento permanente de la situación.
Además, se encuentra suspendido el despacho directo y está prohibida la comercialización de mercadería procedente de ese sector. Todos los productos deberán ser sometidos a análisis de laboratorio lote por lote y permanecerán interdictos hasta que los resultados acrediten su aptitud sanitaria. Las restricciones se mantendrán hasta nuevo aviso.
En paralelo, sobre la Costa Atlántica fueguina, personal del Laboratorio de Toxinas Marinas y Microbiología y de las áreas de Fiscalización lleva adelante tareas de monitoreo, muestreo y análisis. Los trabajos abarcan distintos sectores del litoral, desde San Pablo hasta el área de influencia de Río Grande.
El objetivo es evaluar las condiciones sanitarias de cada zona y avanzar progresivamente con los procedimientos de certificación, para determinar en qué momento podrán habilitarse nuevamente las actividades de recolección y comercialización. Hasta entonces, la veda continuará vigente en toda la costa atlántica provincial.
Las advertencias para consumidores y comerciantes
Desde el área de Pesca solicitaron a la población extremar las precauciones al momento de adquirir productos de origen marino. En ese sentido, remarcaron la importancia de verificar que los moluscos provengan exclusivamente de pescadores o recolectores habilitados y exigir a los comercializadores los certificados de aptitud sanitaria correspondientes, emitidos por el Laboratorio de Toxinas Marinas y Microbiología de la Secretaría de Pesca.
Uno de los aspectos centrales de la advertencia es que las toxinas responsables de la marea roja no se eliminan mediante la cocción. Por lo tanto, hervir, cocinar o preparar los moluscos de distintas maneras no garantiza que sean seguros para el consumo.
La recomendación apunta a evitar la compra y el consumo de productos sin certificación sanitaria, ya que la presencia de estas sustancias puede provocar intoxicaciones graves.
Mientras continúan los controles y las evaluaciones en los distintos sectores del litoral fueguino, las autoridades mantienen las restricciones como medida preventiva y condicionan cualquier eventual levantamiento de la veda a los resultados de los análisis de laboratorio.